基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。此外，还用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生产、日用化工、石油钻探、钻井工作液、完井液、石油化工脱水液、建筑行业早强剂、生产涂料的凝固剂、橡胶行业乳胶凝结剂、造纸工业添加剂及废纸张脱墨、化学工业的无机化工原料及硫酸根脱除剂，褐藻酸钠的凝固剂、防治小麦、苹果、白菜等腐烂及食品防腐剂、制取金属钠及其他钠化合物、钢铁热处理介质等。在水处理、公路除雪、制冷冷藏等方面，盐也有广泛的用途。
       “工业盐”这种提法不科学。在工业化时代之前，人们所说的盐，特指生活中调味用的食盐，而不是现在化学科学中的“盐”。然而现实生活中，相当数量的人文化水平不太高，分不清生活中的“食盐”和化学中的“盐”实质上的差别，以至发生多起误食有毒盐类，发生群体中毒的事件。
       亚硝酸盐还原性活泼，腌制肉类，哪怕是不新鲜的肉制品，也能肉色鲜艳，生活中部分不良无知商家用工业盐腌制不新鲜肉制品，导致发生群体性亚硝酸盐中毒事件，所以"工业盐"通常习惯特指亚硝酸盐。人体长期摄入亚硝酸盐也有增加癌变风险，工业盐严禁食用。
       生活中所说的盐，是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的，它的主要成分是氯化钠（ NaCl ），分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来，都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。 随着化学工业和化学科学的发展，“盐”这一个字的含义早已极大扩展。中学化学课本就讲了，“盐”是指由“金属离子”（包括铵离子）和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同，用途大相径庭。 由于食盐的重要性和高利润，历代政府对食盐都采取专营政策，所以有了“官盐”和“私盐”的区别。近年来，由于营养卫生的要求，在使用原盐加工为精制盐的过程中，添加了少量碘酸钾（ KIO3)等营养物质，因而就有了“合格”与“不合格”食盐的区别。这几种盐的提法都是政策管理上的差异，而“盐”的成分并无实质上的差别。“私盐”和没有添加碘酸钾的“不合格盐”，虽然违法确不会害命，并没有“真盐”和“假盐”的分别，它们的主要成分都是氯化钠。
注意事项
       工业盐出厂（场）时可以带包装，也可以散装。带包装的产品应在包装上注明产品名称、规格、商标、等级、生产单位以及本标准编号。运输时应有遮盖物，不应与能导致产品污染的货物混装。产品存放要防止灰尘及其他杂物的污染，防止雨淋。
工盐规格
日晒工业盐
       日晒工业盐理化指标项目指标
优级一级二级
       氯化钠/%≥96.0094.5092.00
       水分/%≤3.004.106.00
       水不溶物/%≤0.200.300.40
       钙镁离子/%≤0.300.400.60
       硫酸根离子/%≤0.500.501.00
精致工业盐
       精制工业盐理化指标
项目指标
优级一级二级
       氯化钠/%≥99.1098.5097.50
       水分/%≤0.300.500.80
       水不溶物/%≤0.050.100.20
       钙镁离子/%≤0.250.400.60
       硫酸根离子/%≤0.300.500.90
液体盐
       液体盐理化指标单位：g/L
       类别制盐用液体盐制碱用液体盐
       项目优级一级二级优级一级二级
       氯化钠≥290280260290280260
       硫酸根离子≤—5.010.015.0
       镁离子≤—0.6
       钙离子≤—2.0
融雪盐
企业标准：
       融雪盐理化指标一融雪盐理化指标二
项目指标项目指标
       氯化钠/%≥97.00氯化钠/%≥95.50
       水分/%≤2.00水分/%≤2.00
       水不溶物/%≤0.10粒度5-2
金属钠盐
企业标准一：
       金属钠理化指标一
项目指标
优级一级二级
化学
       指标(湿基）氯化钠/%≥99.5099.4099.30
       水分/%≤0.100.150.20
       钙（以Ca计）/%≤0.100.100.10
       镁（以Mg计）/%≤0.020.020.02
       硫酸根（以SO42-计）/%≤0.020.030.08
       抗结剂亚铁氰化钾/以[Fe(CN)2]4-计（mg/kg）≤10
企业标准二：
金属钠理化指标二
项目指标
       氯化钠（以NaCl计）/%≥99.8
       水分/%≤0.05
       镁（以Mg计）/%≤0.01
       钙（以Ca计）/%≤0.01
       硫酸根（以SO42-计）/%≤0.004
       水不溶物/%≤0.05
       钡（以Ba计）/%≤0.02
       除钙洗涤盐
       执行国家标准GB5462-2003
融雪剂
融雪剂理化指标
序号项目指标
       1、气味无令人不快的气味
       2、性状固体：粒径<10mm
       液体：均一液体（不得分层或有沉淀物）
       3、溶液色度、颜色色度&le;30度，无色或浅色
       4、PH值6.5～9.0
       5、水不溶物&le;5%
       6、含水率a&le;5%（指游离水分）
       7、融雪能力试验&ge;氯化钠b融雪能力的90%
       8、溶解速度a&ge;氯化钠b的溶解速度
       9、金属碳钢腐蚀试验&le;氯化钠b腐蚀率的50%
       10、植物耐盐试验耐盐量&ge;100g/m2c草本植物
       11、毒理试验融雪剂溶液d小鼠急性经口毒性试验为实际无毒级
       12、抗滑试验衰减率&le;10%
       13、重金属含量汞&le;0.05mg/kg
镉&le;5mg/kg
铬&le;50mg/kg
铅&le;50mg/kg
砷&le;5mg/kg
注：
       a、含水率和溶解速度项目指固体融雪剂，其他各项目包括固体和液体融雪剂。b本标准中各项试验使用的氯化钠均为工业晶。
       c、坪施撒融雪剂的质量（g)。
       d、固体融雪剂溶液浓度为1ml溶液含融雪剂的质量，液体融雪剂溶液浓度为1ml融雪剂含融雪剂有效成分的质量，本标准中各项试验溶液均为0.2g/ml（包括固体和液体）。
水处理用盐
       执行企业标准
漂染盐
       执行企业标准
海水晶
       执行企业标准
海水晶理化指标
项目指标
       酸碱度（pH值），（30g/L溶液)&ge;6.5～8.4
       溶解氧/（mg/L）&le;5.5
       总氯/(%)&le;50
       水不溶物/(mg/L)&le;5.5
       悬浮物质/(mg/L)&le;15
资源情况
       按盐产品的生产原料分类，可分为海盐、井矿盐、湖盐三大类。
海盐
       中国是世界第二产盐大国，其中海盐含量居世界首位。中国的海岸线，北起鸭绿江口，南至广西的北仑河口，全长18000余千米，是海盐苦卤工业的主要分布地区。以长江为界，长江以北的辽宁、河北、天津、山东及江苏五省盐区，称为北方海盐区；而长江以南的浙江、福建、广东、广西及海南五省盐区，称为南方海盐区。北方海盐区由于气候及滩涂条件较好，适宜较大规模生产海盐，是国内海盐生产的主体。日晒制盐母液称为苦卤，富集海水中的钾、镁、溴等元素，是提取多种化工产品的原料。
井矿盐
       中国井矿盐区包括四川、湖北、湖南、云南、江西、河南、重庆及安徽等省、市，另外，江苏、山东、广东、甘肃、陕西等省也有矿盐。近年来，井矿盐的年产量已达1000万吨以上，占全国总产盐量的1/4以上。2010年，全国井矿盐产量首次超过海盐。
湖盐
       中国是多盐湖的国家。北起东北的大兴安岭，沿阴山山脉-祁连山脉东端-冈底斯山脉一线的北部，面积大于1km&sup2;的盐湖约有近千个。青海、新疆、内蒙古及西藏是中国盐湖分布最集中的四大省区，也是世界盐湖分布比较集中的地区。湖盐作为国内西北地区的主要用盐，近年来发展较快，2010年1-8月，国内湖盐产量在642万吨，同比增长17.37%。
       湖盐企业初受山东原盐上市的影响，价格走势平稳。该地区氯碱企业众多，而且需求相当大，同时当地原盐上下游关系相对稳定，个别本地的盐场自己还另有纯碱装置，本身内部消化能力强，因此西北湖盐市场供需关系稳固，也使得当地市场具备长期维持稳定的条件。湖盐市场本地出厂报价集中在220-240元/吨，青海市场主流报价在160-170元/吨。